ОПИСАНИЕ КАТЕГОРИИ (показать/скрыть)
Машины для разделки рыбы (рыборазделочные машины) применяются на рыбоперерабатывающих предприятиях для различного спектра операций: отрезание головы, хвостового плавника, вскрытие брюшной полости, нарезка тушек на стейки, разрезание вдоль позвоночного хребта с получением спинки (балык) и брюшки с рёбрами (теша), разделение рыбы на пласт (бабочка).
Установленная мощность 0,55 кВт, 380В. Речная и морская рыба (широкий диапазон видов рыб), рыба средних размеров, целая рыба. Виды разделки: Отрезание головы под разными углами; Отрезание хвостового плавника; Надрезание брюшка; Отрезание брюшка. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация; солёное. Производительность 800-1000 рыб/час.
Установленная мощность 1,5 кВт, 380В. Речная и морская рыба (широкий диапазон видов рыб), рыба крупных размеров, целая рыба или потрошёная без головы рыба (тушка). Виды разделки: Отрезание головы; Отрезание хвостового плавника; Надрезание брюшка; Отрезание брюшка; Нарезка на стейки заданного размера. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация; солёное. Производительность 1000 рыб/час.
Установленная мощность 1,1 кВт, 380В. Речная и морская рыба (широкий диапазон видов рыб), рыба широкого размерного ряда, целая рыба или потрошёная с головой. Состояние сырья для разделки: свежее; полная дефростация. Виды разделки: Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке; Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке; Разрез на две равные части Производительность 800-1000 рыб/час.
Установленная мощность, электродвигатель 2*0,25 кВт, мотор-редуктор 0,37 кВт, 380В. Морская рыба (горбуша, кета), рыба широкого размерного ряда, потрошёная без головы рыба (тушка). Состояние сырья для разделки: полная дефростация. Виды разделки: Недорез теши до хребта 5 – 10 мм; Полный срез теши до хребта. Производительность 1000 рыб/час.
Установленная мощность, кВт 0,8 Скорость вращения дискового ножа 450 об/мин;
Установленная мощность, кВт 0,75 Скорость вращения режущих ножей 450 об/мин;