220В, 4500 об/ножа (опционально до 13 000), Класс защиты IP65.
Комплектация: Электромотор + гибкий вал + ручка с кольцевым ножом 69 мм.
Назначение: обрезка больших костей, вырезка филейной части, внутренняя обрезка жира с ветчины, удаление жира с баранины, удаление мембраны.
Для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов. Производительность:
-при нарезке сырого картофеля кружочками(ломтиками) толщиной 10 мм, не менее 350 кг/ч,
- при протирке картофеля, не менее 600, кг/ч, 380В, 0,75 кВт. 11 видов нарезки (9 дисков + 3 решетки), 2 вида протирки (2 диска + ротор лопастной). Входит комплект для нарезки картофеля "Фри".