Модульная линия убоя КРС МКБ-КРС-30

Модульная линия контейнерного типа МКБ-КРС-30 предназначена для произведения убоя крупного рогатого скота (КРС), извлечения и разбора внутренностей, охлаждения и хранения мяса на кости. Производительность данной линии составляет 30 туш КРС в смену. Холодильная камера входит в состав цеха.

Линия состоит из двух совмещённых контейнеров: Контейнер №1 - 12000х2400х5000 мм (транспортируется двумя частями - 12000х2400х2700 мм, 12000х2400х2300 мм); Контейнер №2 - 12000х2400х2700 мм;

В контейнере №1 производятся основные операции связанные с убоем скота:

1.1) Оглушение скота. Оглушение производится в металлическом боксе с помощью электрического оглушающего устройства; 1.2) Обескровливание. Для обескровливания туша после оглушения с помощью тельфера поднимается на подвесной путь; 1.3) Перевеска и забеловка. Эти операции производятся сотрудником, работающим с подъёмно-опускной площадки; 1.4) Съем шкуры. Съем шкуры производится после обескровливания при помощи шкуросъемного барабана; 1.5) Нутровка и разбор внутренностей. Извлечение внутренностей происходит в тележку-чан, а их разбор на специальном столе для разбора ливера; 1.6) Распиловка на полутуши. Распиловка на полутуши производится с помощью пилы. Боец в данном случае находится на подъёмно-опускной площадке.

В контейнере №2 располагаются важные, обеспечивающие убойный процесс, зоны:

2.1) Охлаждение мяса на кости (четвертины КРС); 2.2) Раздевалка для персонала с местом для приёма пищи. Вход в раздевалку с улицы через тамбур и отдельный выход в производственную зону; 2.3) Тамбур через который осуществляется вход с улицы и проход в раздевалку, туалет и душ;

Модуль обшит снаружи оцинкованным профнастилом. Утеплитель - пенополиуретан. Толщина стен - 100мм. Внутренняя отделка стен – лист нержавеющий; пола – алюминиевый рифленый лист. В модульном цехе имеется подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне, освещение и электрообогрев. Предусмотрены специальные окна для выгрузки производственных отходов. Также предусмотрена канализация.

Перечень оборудования в модульной линии убоя МКБ-КРС-30:

1. Бокс убоя – 1шт.
2. Электрооглушающее устройство
3. Чан 200 л – 4 шт.
4. Пластиковая завеса- 2 компл.
5. Душирующее устройство – 1 шт.
6. Водонагреватель (50л) – 1 шт.
7. Мойка со стерилизатором инструмента(10 ножей+2мус.) — 2 шт.
8. Площадка-подъемник — 3шт.
9. Стол для разборки ливера – 1 шт.
10. Пила Р3-ФРП-2 с балансиром 11.Стол пристенный 2000х800х900
11. Ящик пластиковый – 30 шт.
12. Весы электронные на 150 кг — 1 шт.
13. Шкуросъемный агрегат – 1 шт.
14. Электротельфер 1 тонна – 1 шт.
15. Электротельфер 0,5 тн – 2 шт.
16. Полосовой подвесной путь – 1 комп.
17. Водонагреватель (50л) – 1 шт.
18. Мойка для рук – 1 шт.
19. Щит с электросчетчиком на 380 В
20. Электронагреватель. – 4 шт.
21. Шкаф для одежды – 5 шт.
22. Лавка – 2 шт. 24.Стол 1200х600х750 – 1 шт.
23. Вешала в камеру холодил. – 1 комп.
24. Канальный вентилятор – 2 шт.
25. Вешало для голов – 1 шт.
26. Сплит-система (раб.зона) -1 шт.

Разнога -5 шт. Пута – 3 шт. Крюки нерж. — 120 шт. Комплект ножей – 2 комп. Фартук -5 шт. Пила для распиловки (привод Bosh) Дезковрики – 3 шт. Перчатки диэлектрические – 1 шт. Коврик диэлектрический – 1 шт. Лампа бактерицидная – 1 шт. Лампа инсектицидная – 1 шт.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Модульная линия убоя КРС МКБ-КРС-30», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Модульная линия убоя КРС МКБ-КРС-30». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.