Модульный цех переработки и копчения мяса МЦКП-200

Модульный цех по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы, кроликов предназначен для получения: - 100 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки; колбас полукопченых; - 100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты. Количество работающих – 2 человека. Модульный цех представляет собой сварную конструкцию размером 2400х6000х2900 мм. Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – пенополиуретан, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка: пол – алюминиевый рифленый лист, стены, потолок – лист нержавеющий. Сырье в цех поступает через специально предусмотренное окно на стол поз. 3. В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне. Электропитание - от сети 220/380 В. Установленная мощность- 1 5 кВт. Расход воды: 2 куб.м/сутки

1 -мойка для рук – 1 шт. 2-ванна 3-х секционная – 1 шт. 3-стол технологический – 1 шт. 4-лоток из нержавеющей стали -1шт. 5-мясорубка ТМ-32М – 1 шт. 6-камера КТД-50 – 1 шт. 7-канальный вентилятор – 1шт. 8-труба выброса для КТД -50 9-электронагреватель – 2 шт. 10- весы до 30 кг – 1 шт. 11 - стол технологический – 1 шт. 12- ящик – 10 шт. 13-шкаф холодильный ШХС-1,0–1шт. 14- шкаф для одежды – 1 шт. 15-щит с электросчетчиком 16- водонагреватель – 1 шт. Сплит-система (раб.зона) -1 шт. Лампа бактерицидная – 1 шт. Лампа инсектицидная – 1 шт.