Длина лезвия - 27 см. Нож разделочный, узкий. Нож для разделки мяса, птицы или рыбы. Лезвие из нержавеющей стали, с прямой заточкой. Рукоятка выполнена из нескользящего материала, стандартная (многофункциональная, эргономичная, с предохранительным носиком). Цвет рукоятки -синий.