1,9х400х40х530, клинок - нержавеющая сталь / ручка - дерево.
Предприятия общепита.
Срезание мяса с вертела.
Для изготовления клинка используется нержавеющая сталь твердостью после термообработки 50-55 HRC;
Лезвие легко затачивается и хорошо сохраняет заточку;
Ручка ножа выполнена из твердых пород дерева и эргономична.