Нож для кишок Я2-ФИН-19 (Инстр./дерево)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Удаление кишок из брюшной полости туш свиней и КРС.

Особенности и преимущества:

• Благодаря необычной форме клинка, в процессе потрошения внутренности не повреждаются. Поэтому извлеченные в целости кишки используются в дальнейшем как оболочка для колбасы, сарделек и других видов мясной продукции;

• Клинок изготовлен из специальной, ножевой, инструментальной (углерод) стали;

• Лезвие крепкое, прекрасно держит заточку и без проблем справляется с любой работой на производстве и на кухне;

• Тип стали подобран таким образом, что клинок обладает необходимой гибкостью, при этом, высокой стойкостью к механическому износу;

• Ручка ножа изготовлена из березы (дерево твердых пород), имеет максимально эргономичную форму.