Нож мясной Я2-ФИН-12 (Нерж./пласт.)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Обвалка задней и лопаточной частей.

Особенности и преимущества:

• Пластик прочнее дерева, не коробится, включая стерилизацию при 100 градусах;
• Неприхотлив в санобработке;
• Отвечает всем современным, санитарно-гигиеническим требованиям;
• Боковые поверхности имеют «рисунок» в виде шагрени или точечной бугристости – для уменьшения скольжения ножа в руке;
• Нож может долго выдерживать интенсивные рабочие нагрузки, длительное временя остается острым;
• Клинок почти невозможно поломать, он очень прочный и долговечный.

Изготавливается в трех исполнениях:

• клинок – инструментальная сталь / рукоять – дерево;
• клинок – нержавеющая сталь / рукоять – дерево;
• клинок – нержавеющая сталь / рукоять – пластик.

В связи с тем, что каждый обвальщик/жиловщик обычно затачивает конкретный нож исключительно под «свою руку», «под себя», а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке - ножи поставляются с притупленными лезвиями.