Нож мясной Я2-ФИН-6 (Инстр./дерево)

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Удаление внутренних органов из грудной и брюшной полости туши животного.

Особенности и преимущества:

• В качестве сырья для изготовления клинка используется углеродистая (инструментальная) сталь высокого качества. Она имеет соответствующее разрешение от Госсанэпиднадзора РФ на работу в пищевой сфере;
• Лезвие острое, держит заточку очень долго и не нуждается в частой повторной заточке, что очень удобно;
• Сталь клинка очень прочная, выдерживает экстремальные нагрузки при самой интенсивной работе;
• Деревянная рукоять изделия выполнена из твердых пород дерева. Форма подобрана так, чтобы ее было удобно использовать их как женщинам, так и мужчинам (хотя у них разные ладони).

В связи с тем, что каждый обвальщик/жиловщик обычно затачивает конкретный нож исключительно под «свою руку», «под себя», а также из соображений безопасности при упаковке и транспортировке - ножи поставляются с притупленными лезвиями.