Автоклав Малиновка 5 Смарт Шеф 42л

Область применения:

Пищевые предприятия, чаще всего мясокомбинаты.

Назначение:

Производство консервов - тепловая стерилизация пищевых продуктов с электронной регистрацией параметров техпроцесса. 4 режима: 1. На пару; 2. На воде; 3. Реторт пакеты (многослойная пищевая упаковка); 4. Су-вид (Приготовление в вакуумном пакете при невысоких температурах).

Принцип работы:

Уложите продукты в банки, поместите в автоклав, закройте крышками автоклав, выберете программу. При завершении программы, приложение оповестит вас об окончании готовки.

Особенности и преимущества:

• Электронный блок управления с жк дисплеем и приложением в телефоне;
• Понятный интерфейс;
• Любые рецепты - используй готовые рецепты или создавай собственные;
• Выбор режима - «на пару» или «на воде». Готовьте, как вам больше нравится;
• Выбор объема - выбирайте необходимый литраж банок, в которых планируете готовить;
• Крышку автоклава при большом давлении не сорвет и она не пропустит горячий пар, т.к. она поддерживается давлением изнутри (чем выше давление, тем сильнее прижимается);
• Клапан аварийного сброса давления. Встроенный клапан аварийного сброса давления и выход под кламп 2” дюйма.Готовьте безопасно, если появится избыточное давление, клапан его сбросит автоматически. А с помощью клампового соединения, вы можете установить самогонный аппарат любого типа;
• Автоклав изготовлен из пищевой нержавеющей стали.