Линия экструдирования универсальная Жаско-ЭОУ

Назначение:

Предназначена для переработки зерновых, бобовых культур.

Состав линии:

• Участок подготовки сырья;
• Участок экструдирования;
• Участок хранения и затарки.

Описание технологического процесса:

Сырьё подаётся нориями из завального бункера через сепаратор в приёмные бункеры и оттуда в молотковые дробилки. Дробилки предназначена для дробления зерновых и бобовых культур. После дробления сырье самотеком попадает в транспортировочные шнеки, они предназначены для перемещения дроблённого сырья в пресс-экструдер. В линии установлены универсальные пресс экструдеры, предназначены для экструдирования и зерновых, и бобовых культур. За счет высокой температуры 110-160°С, давления 50 атм. и сдвиговых усилий происходят структурно-механические и химические изменения. Сложные структуры белков и углеводов распадаются на более простые, клетчатка на вторичный сахар, крахмал – на простые сахара, вредная микрофлора обеззараживается, а в бобовых происходит нейтрализация ингибиторов протеаз, трипсина и уреазы. После экструдирования продукт перемещается в скребковый транспортер, в котором предусмотрена система пароотвода. После выхода из ствола экструдера продукт имеет значительные температуры и требует охлаждения. Скребковый транспортер перемещает экструдат в установку охлаждения. Далее охлажденный продукт норией подается в шнековый транспортёр для распределения по приёмным бункерам готового экструдата. Из бункеров шнековыми транспортёрами готовый продукт может отправится по двум направлениям, либо в дозатор для затарки Биг-Бэгов, либо в автотранспорт.