Котлетный аппарат Patty-100

Область применения:

Предприятия общественного питания, крупные и небольшие пищевые предприятия.

Назначение:

Подходят для формовки таких полуфабрикатов как котлеты, наггетсы, рыбные палочки, сырники с изюмом и т.д.

Особенности и преимущества:

• Простота и удобство эксплуатации;
• Легко моется, а сменить барабан можно за несколько минут;
• Может быть использован для различных видов фарша, а также подходит для приготовления творожных сырников с добавлением изюма;
• Барабан оснащен простой системой регулировки положения поршня для выбора необходимой толщины изделия;
• Опытным путем оператор может выйти на точный вес изделия, необходимый для конкретного вида выпускаемого продукта;
• Максимальная толщина изделия – 15 мм;
• Погрешность в весе составляет не более 1%;
• Корпус машины а также все контактирующие с продуктом детали машины выполнены из пищевой нержавеющей стали SUS 304;
• Наличие счётчика готовой продукции;
• Наличие узла подачи вощёной подложки для котлет;
• Панель управления имеет простой и интуитивно понятный функционал;
• В машине используется сетчатый транспортер, который предотвращает прилипание готового изделия. Основным преимуществом такого транспортера является способность работать в широком диапазоне температур;
• Оборудование поставляется в комплекте с подставкой на колесах;
• В стандартную комплектацию входит барабан, формирующий эллипсовидные изделия размером 100x70 мм или круглые изделия с диаметром 100 мм. Дополнительно доступны одинарные и двойные барабаны для формирования изделий в форме круга, треугольника, ромба и по индивидуальному дизайну.