Котел варочный (автоклав) Abat КПЭМ-60А

Область применения:

Горячие цеха пищевых производств и предприятий общественного питания.

Назначение:

Предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Принцип работы:

Ингредиенты и вода загружаются в котёл. Производится нагрев воды и варка.

Особенности и преимущества:

• Объем котла составляет 60 литров;

• Нагрев воды до +120 °С;

• Герметичная крышка;

• Нагрев воды с помощью "паровой рубашки";

• Ручное опрокидывание;

• Цельнотянутый;

• Подставка на регулируемых опорах с колесами.