Блокорезка Xiaojin QP5230 (роторная)

Назначение:

Используется для измельчения замороженных блоков мяса (рыбы, овощей, жира и т.д.) на стружку/ломтики неправильной формы. Данная модель измельчает сырье замороженное до температуры от -4 до -18С°.

Принцип работы:

Замороженный продуктовый блок вручную укладывается на приёмный лоток имеющий наклон в сторону режущего механизма, где, опускаясь под собственным весом, попадает в зону резания, состоящую из поперечных и продольных ножей, измельчается на куски, которые, в свою очередь, падают в заранее подставленную технологическую ёмкость.

Особенности и преимущества:

• Блокорезка Xiaojin QP5230 (роторная) выпускается производительностью 1000 и 3000 кг/час;
• Изготавливается полностью из пищевой нержавеющей стали;
• Подача блока в зону резания осуществляется с помощью пневматического толкателя;
• Толщину ломтиков можно регулировать. Предусмотрено 3 вида регулировки: 6, 20 и 35 мм;
• Многоуровневая система защиты и блокировок.