Термодымовая (коптильная) камера Thermosmoke TK 1001E

Термодымовая (коптильная) камера Thermosmoke TK 1001E

1 рама. Размер рамы 1000х1000х2000. 400В, 30,5 кВт.


    Цена по запросу

Термодымовая (коптильная) камера Thermosmoke TK 1001E

Область применения:

Мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Термодымовая (коптильная) камера Thermosmoke TK 1001E – 1 рамная рядная установка, рассчитана для эксплуатации с использованием напольных рам-тележек размерами 1 х 1 х 2 м, предназначена для термообработки и копчения всех видов продуктов.

Особенности и преимущества:

  • Автоматизированная система управления, которая позволяет осуществлять контроль за всем технологическим процессом в автоматическом режиме, либо выбрать программу вручную;
  • Система циркуляции воздушных потоков способствует равномерному распределению влажности, температур и дыма внутри камеры;
  • Дымогенератор закрытого типа, работающий на древесной щепе;
  • Тип нагрева электрический, паровой или газовый;
  • Выполнена полностью из нержавеющей стали;
  • Потолочные и стеновые панели изолированы минеральной ватой толщиной 80 мм;
  • Максимальное качество цвета, аромата и вкуса продукта;
  • Минимальные общие потери и потери веса готового продукта на выходе.
  • Оснащена системой датчиков, служащих для измерения температурного режима, влажности и предохранения оборудования от перегрева.
  • Термокамера оборудована датчиком для измерения температуры внутри продукта (накольный датчик), что обуславливает возможность проведения термообработки мясной продукции по принципу ввода постоянной величины разницы температур внутри батона и на поверхности продукта;
  • Имеется установка с автоматической системой мойки камеры и автоматической системой тушения дымогенератора;
  • Нагрев воздуха внутри камеры производится при помощи состава электрических ТЭНов;
  • Гарантия - 18 месяцев

Опционально:

  • Возможность работать на пониженных температурах и осуществлять копчение холодным дымом;

  • Установка испарителя, благодаря которому обеспечивается режим холодного копчения с диапазоном температур от +18С.

  • Страна производства: Россия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 1345x2070x2910 мм
  • Масса брутто: 1 090 кг
  • Нагрузка: 600  кг
  • Напряжение подключения: 400  В
  • Потребляемая мощность: 30,5  кВт
  • Частота: 50  Гц
  • ДТ_ПФО - Доставка до терминала транспортной компании в Приволжском федеральном округе за счёт Поставщика.