Массажер вакуумный МВУ-300.1-Н

Массажер вакуумный МВУ-300.1-Н

Массажер вакуумный МВУ-300.1-Н предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом. Применяется при производстве колбас и деликатесов. Подходит для всех сортов мяса. Исполнение - нержавеющая сталь.


    Цена по запросу

Массажер вакуумный МВУ-300.1-Н

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер вакуумный МВУ-300.1-Н предназначен для ускорения процесса посола мяса посредством механической обработки (массирования) его под вакуумом в ёмкости с рассолом. Подобная механическая обработка под вакуумом не только ускоряет распределение посолочных ингредиентов в толще мяса, но и создаёт условия для размягчения тканей, выхода белков в свободную фазу (созревание), образования водо-жиро-белковой композиции, что положительно сказывается на потребительских свойствах готового продукта.

Особенности и преимущества:

  • Выбор режима работы: автоматический, ручной.

  • Вакуумметр для контроля вакуумирования емкости.

  • Блок управления конструктивно отделен от рамы для удобства обслуживания.

  • Блок управления оборудован таймером ТРЦ для автоматической работы изделия.

  • Страна производства: Россия
  • Максимальная загрузка: 240  кг
  • Частота вращения барабана: 12  об/мин
  • Габаритные размеры: 2000х850х1250 мм  мм
  • Материал исполнения: Нержавеющая сталь
  • Масса нетто: 277  кг
  • Степень вакуума: 0,085  МПа
  • Объем бункера: 300  л
  • Напряжение подключения: 380  В
  • Установленная мощность: 0,65  кВт
  • ДТ_ПФО - Доставка до терминала транспортной компании в Приволжском федеральном округе за счёт Поставщика.