Массажер вакуумный МВУ-150.1-Н-РУ

Массажер вакуумный МВУ-150.1-Н-РУ

Массажер вакуумный МВУ-150.1-Н-РУ с плавной регулировкой оборотов, предназначен для массирования мясного сырья, после инъектирования. Применяется при производстве колбас и деликатесов. За счёт использования глубокого вакуума сырье быстрее проходит процесс посола, что в свою очередь улучшает органолептические, физические показатели сырья. Исполнение - нержавеющая сталь.


    Цена по запросу

Массажер вакуумный МВУ-150.1-Н-РУ

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер вакуумный МВУ-150.1-Н-РУ с плавной регулировкой оборотов, предназначен для ускорения процесса посола мяса посредством механической обработки (массирования) его под вакуумом в ёмкости с рассолом. Подобная механическая обработка под вакуумом не только ускоряет распределение посолочных ингредиентов в толще мяса, но и создаёт условия для размягчения тканей, выхода белков в свободную фазу (созревание), образования водо-жиро-белковой композиции, что положительно сказывается на потребительских свойствах готового продукта.

Особенности и преимущества:

  • Выбор режима работы: автоматический, ручной.

  • Вакуумметр для контроля вакуумирования емкости.

  • Блок управления конструктивно отделен от рамы для удобства обслуживания.

  • Для автоматической работы изделия блок управления может быть оборудован таймером ТРЦ или реле времени ВЛ-65.

  • Емкость изготовлена из нержавеющей стали.

  • Страна производства: Россия
  • Максимальная загрузка: 110  кг
  • Материал исполнения: Нержавеющая сталь
  • Масса: 225  кг
  • Габаритные размеры: 1100х850х1000  мм
  • Потребляемая мощность: 1,5  кВт
  • Частота вращения: 0-12  об/мин
  • Объем дежи: 150  л
  • ДТ_ПФО - Доставка до терминала транспортной компании в Приволжском федеральном округе за счёт Поставщика.