Массажер вакуумный МВУ-50М-Н-РУ

Массажер вакуумный МВУ-50М-Н-РУ

Массажер вакуумный МВУ-50М-Н-РУ с плавной регулировкой оборотов предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом. Применяется при производстве колбас и деликатесов. Исполнение - нержавеющая сталь.


    Цена по запросу

Массажер вакуумный МВУ-50М-Н-РУ

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер вакуумный МВУ-50М-Н-РУ с плавной регулировкой оборотов предназначен для ускорения процесса посола мяса посредством механической обработки (массирования) его под вакуумом в ёмкости с рассолом. Подобная механическая обработка под вакуумом не только ускоряет распределение посолочных ингредиентов в толще мяса, но и создаёт условия для размягчения тканей, выхода белков в свободную фазу (созревание), образования водо-жиро-белковой композиции, что положительно сказывается на потребительских свойствах готового продукта.

Особенности и преимущества:

  • Выбор режима работы: автоматический, ручной.

  • Плавная регулировка оборотов

  • Страна производства: Россия
  • Максимальная загрузка: 55  кг
  • Потребляемая мощность: 0,65  кВт
  • Частота вращения: 0-12  об/мин
  • Масса: 160  кг
  • Габаритные размеры: 1100х800х1000  мм
  • Объем дежи: 50  л
  • Исполнение: Нержавеющая сталь
  • ДТ_ПФО - Доставка до терминала транспортной компании в Приволжском федеральном округе за счёт Поставщика.