Массажер вакуумный МВУ-50М-Н

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер вакуумный МВУ-50М-Н предназначен для ускорения процесса посола мяса посредством механической обработки (массирования) его под вакуумом в ёмкости с рассолом. Подобная механическая обработка под вакуумом не только ускоряет распределение посолочных ингредиентов в толще мяса, но и создаёт условия для размягчения тканей, выхода белков в свободную фазу (созревание), образования водо-жиро-белковой композиции, что положительно сказывается на потребительских свойствах готового продукта.

Особенности и преимущества:

Выбор режима работы: автоматический, ручной.

Страна производства: Россия
Максимальная загрузка: 55 кг
Потребляемая мощность: 0,65 кВт
Частота вращения: 12 об/мин
Габаритные размеры: 1100х800х1000 мм
Масса: 160 кг
Объем дежи: 50 л
Исполнение: Нержавеющая сталь

ДТ_ПФО - Доставка до терминала транспортной компании в Приволжском федеральном округе за счёт Поставщика.