Массажер вакуумный МВУ-50М-Н

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер вакуумный МВУ-50М-Н предназначен для ускорения процесса посола мяса посредством механической обработки (массирования) его под вакуумом в ёмкости с рассолом. Подобная механическая обработка под вакуумом не только ускоряет распределение посолочных ингредиентов в толще мяса, но и создаёт условия для размягчения тканей, выхода белков в свободную фазу (созревание), образования водо-жиро-белковой композиции, что положительно сказывается на потребительских свойствах готового продукта.

Особенности и преимущества:

Выбор режима работы: автоматический, ручной.

Страна производства: Россия
Частота вращения барабана: 12 об/мин
Максимальная загрузка: 55 кг
Материал исполнения: Нержавеющая сталь
Габаритные размеры: 1100х800х1000 мм
Степень вакуума: 0,085 МПа
Масса нетто: 160 кг
Исполнение: Без охлаждения
Напряжение подключения: 220/380 В
Объем бункера: 50 л
Установленная мощность: 0,65 кВт

ДТ_ПФО - Доставка до терминала транспортной компании в Приволжском федеральном округе за счёт Поставщика.