Машина для нарезки Foodlogistik SlicR Сomfort 36

Область применения:

Данные измельчители идеально подходят для мясных магазинов, коммерческих кухонь, супермаркетов, гипермаркетов и цехов пищевой промышленности

Назначение:

Идеально подходят для следующих гастрономических продуктов: мяса с костью и без, колбасы, сыра, овощей и фруктов, хлеба, рыбы

Особенности и преимущества:

Аппарат способен нарезать на пластинки и кусочки. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной. Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки. Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).

• Интеллектуальное оборудование для нарезки на кусочки с электронной системой управления и просторной камерой для выгрузки – изготавливается под конкретного покупателя исходя из особых потребностей;

• Оборудование подходит для нарезки различного вида сырья – свиная шея, эскалоп, мясные рулеты, жареная говядина, свиная грудинка, копченая свинина, рыба, сыр и колбасы;

• Точный контроль толщины среза влагосодержащих продуктов. Возможно задать любое значение в пределах от 1 мм до размера длины самой камеры;

• Экономия времени и высокая точность нарезки достигаются благодаря встроенной оптической сенсорной системе и экономящему время ограничителю автовозврата;

• Оптимальная выработка продукта благодаря автоматическому распределению оставшихся частей продукта и секционной нарезке. Разделение продукта на секции дает возможность максимально использовать продукт и сокращает потери, так как в течение одного производственного цикла может быть запрограммирована различная толщина нарезки;

• Нарезка по группам – число кусков в каждой группе и промежуток между группами могут быть запрограммированы;

• Определение точного места разреза;

• Автоматическое управление скоростью выходного ленточного конвейера;

• Большой ЖК-монитор облегчает процесс наладки и обеспечивает полный обзор данных процесса, а система управления позволяет задать до 99 программ;

• Легкий ввод данных, таких как толщина куска, число кусков и время отвода ленточного конвейера;

• Регулируемое устройство захвата (зажим) – обеспечивает прижим продукта для лучшего качества нарезки.