22,0кВт, 2500кг/час, Кол-во ножей - 4шт., Блок до -18С, масса кусков измельченного сырья 200г. Подача сырья на ножи под собственным весом.
В машине ДВАК ФИВ-2,5 мясные блоки подаются вручную на загрузочный стол и под действием собственного веса попадают в зону измельчения механизма резания