Пароконвектомат Iterma G20

Область применения:

Кухни общественного питания, цеха супермаркетов, пищевые комбинаты, школьные столовые, банкетные залы.

Назначение:

Приготовление различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно.

Особенности и преимущества:

• Имеет 5 реверсивных вентиляторов, создающих равномерную конвекцию по всему объему камеры;

• Двухзонный контроль температуры обеспечивает ровный колер на выпечке и готовность продуктов во всей загрузке;

• Освещение камеры галогеновыми лампами позволяет легко визуально контролировать процесс приготовления пищи;

• Отличается хорошими энергосберегающими качествами;

• Имеет память на 99 программ приготовления пищи, каждая по 4 шага. Управление пароконвектоматом и его программирование осуществляется посредством аналоговой цифровой панели.

• Диапазон регулировки температуры 30-280 ºС;

• 3 рабочих режима работы (пар 100 ºС, конвекция 30 - 280 ºС, комби 100 - 280 ºС);

• Процентная регулировка подачи пара;

• Регулировка скорости вращения вентилятора (6 скоростей);

• Таймер 0-99 мин + постоянный режим;

• Закатная тележка на 20 уровней в комплекте, расстояние между уровнями 66 мм;

• Turbo cold (обдув стекла двери).