Куттер открытый ДВАК К-250

Область применения:

Пищевые производства.

Назначение:

Тонкое измельчение мясного сырья для производства вареной колбасы, сосисок, сарделек и паштетов.

Особенности и преимущества:

Простота конструкции;
Надёжность в работе при длительной эксплуатации;
Мощность электродвигателя ножевого вала - 75 кВт, мощность электродвигателя привода чаши - 3,7 кВт, мощность электродвигателя привода выгружателя - 0,75 кВт.

Базовая комплектация куттера ДВАК К-250:

Загружатель для механизации процесса загрузки;
Двигатели повышенной мощности и особенная конструкция шкивов увеличивают скорость вращения ножевого вала до 3650 об/мин, линейную скорость измельчения до 100 м/с. А это приводит к повышению влагосвязывания фарша и снижению времени куттерования;
Частотный преобразователь позволяет осуществлять плавный пуск, регулировать процесс измельчения в зависимости от качества измельчаемого сырья и применяемых рецептур колбасных изделий, производить операции перемешивания (прямое и реверсивное) при приготовлении структурных колбас;
Датчики контроля температуры сырья и числа оборотов чаши облегчают процесс управления ходом куттерования;
Куттера устанавливаются на виброопорах, поэтому неровности пола устраняются регулировкой по высоте каждой из опор, бетонировать куттер в пол не нужно;
Электрическая схема выполнена на современной базе, отличается повышенной надежностью;
Ножевая головка по типу «Seydelman» Ножи толщиной 3 мм уменьшают скорость нагрева фарша, энергопотребление, а также подсос воздуха в эмульсию. Облегчённые планшайбы снижают вращающиеся массы, что уменьшает ударные нагрузки на ножевой вал и дает возможность балансировать ножевые пакеты по весу и по положению центра масс, увеличивает долговечность подшипников опорных узлов. 6 ножей позволяют увеличить интенсивность разработки сырья и применить куттер для разработки жидких паштетных фаршей.

Страна производства: Россия
Габариты упаковки (ДxШxВ): 3600x2150x2300 мм
Масса брутто: 3 180 кг
Частота вращения емкости: 5-20 об/мин
Габаритные размеры: 3600х2150х2300 мм
Скорость ножей: 370-3650 об/мин
Объем чаши: 250 л
Количество ножей: 6 шт.
Коэффициент загрузки чаши сырьем: Охлажденное 0,6 и подмороженное 0,4
Масса нетто: 3180 кг
Исполнение: Напольное
Линейная скорость резания: До 120 м/с
Установленная мощность: 81,25 кВт
Производительность: 2250 кг/час

ДТ_ЦФО - Доставка до терминала транспортной компании в Центральном федеральном округе за счёт Поставщика.