81,25 кВт, 250 л, 2250 кг/ч. С двумя частотными регуляторами, до 3600 об/мин, 6-ти ножевая головка по типу "Seydelmann" с выгружателем и загружателем.
Пищевые производства.
Тонкое измельчение мясного сырья для производства вареной колбасы, сосисок, сарделек и паштетов.
Простота конструкции;
Надёжность в работе при длительной эксплуатации;
Мощность электродвигателя ножевого вала - 75 кВт, мощность электродвигателя привода чаши - 3,7 кВт, мощность электродвигателя привода выгружателя - 0,75 кВт.
Загружатель для механизации процесса загрузки;
Двигатели повышенной мощности и особенная конструкция шкивов увеличивают скорость вращения ножевого вала до 3650 об/мин, линейную скорость измельчения до 100 м/с. А это приводит к повышению влагосвязывания фарша и снижению времени куттерования;
Частотный преобразователь позволяет осуществлять плавный пуск, регулировать процесс измельчения в зависимости от качества измельчаемого сырья и применяемых рецептур колбасных изделий, производить операции перемешивания (прямое и реверсивное) при приготовлении структурных колбас;
Датчики контроля температуры сырья и числа оборотов чаши облегчают процесс управления ходом куттерования;
Куттера устанавливаются на виброопорах, поэтому неровности пола устраняются регулировкой по высоте каждой из опор, бетонировать куттер в пол не нужно;
Электрическая схема выполнена на современной базе, отличается повышенной надежностью;
Ножевая головка по типу «Seydelman» Ножи толщиной 3 мм уменьшают скорость нагрева фарша, энергопотребление, а также подсос воздуха в эмульсию. Облегчённые планшайбы снижают вращающиеся массы, что уменьшает ударные нагрузки на ножевой вал и дает возможность балансировать ножевые пакеты по весу и по положению центра масс, увеличивает долговечность подшипников опорных узлов. 6 ножей позволяют увеличить интенсивность разработки сырья и применить куттер для разработки жидких паштетных фаршей.