Куттер открытый ДВАК К-250

Куттер открытый ДВАК К-250

80 кВт, 250 л, 2250 кг/ч.


    Цена по запросу

Куттер открытый ДВАК К-250

Область применения:

Пищевые производства.

Назначение:

Тонкое измельчение мясного сырья для производства вареной колбасы, сосисок, сарделек и паштетов.

Особенности и преимущества:

  • Простота конструкции;

  • Надёжность в работе при длительной эксплуатации;

  • Мощность электродвигателя ножевого вала - 75 кВт, мощность электродвигателя привода чаши - 3,7 кВт, мощность электродвигателя привода выгружателя - 0,75 кВт.

Базовая комплектация куттера ДВАК К-250:

  • Загружатель для механизации процесса загрузки;

  • Двигатели повышенной мощности и особенная конструкция шкивов увеличивают скорость вращения ножевого вала до 3650 об/мин, линейную скорость измельчения до 100 м/с. А это приводит к повышению влагосвязывания фарша и снижению времени куттерования;

  • Частотный преобразователь позволяет осуществлять плавный пуск, регулировать процесс измельчения в зависимости от качества измельчаемого сырья и применяемых рецептур колбасных изделий, производить операции перемешивания (прямое и реверсивное) при приготовлении структурных колбас;

  • Датчики контроля температуры сырья и числа оборотов чаши облегчают процесс управления ходом куттерования;

  • Куттера устанавливаются на виброопорах, поэтому неровности пола устраняются регулировкой по высоте каждой из опор, бетонировать куттер в пол не нужно;

  • Электрическая схема выполнена на современной базе, отличается повышенной надежностью;

  • Ножевая головка по типу «Seydelman» Ножи толщиной 3 мм уменьшают скорость нагрева фарша, энергопотребление, а также подсос воздуха в эмульсию. Облегчённые планшайбы снижают вращающиеся массы, что уменьшает ударные нагрузки на ножевой вал и дает возможность балансировать ножевые пакеты по весу и по положению центра масс, увеличивает долговечность подшипников опорных узлов. 6 ножей позволяют увеличить интенсивность разработки сырья и применить куттер для разработки жидких паштетных фаршей.

  • Страна производства: Россия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 3600x2150x2300 мм
  • Масса брутто: 3 180 кг
  • Частота вращения емкости: 5-20  об/мин
  • Объем чаши: 250  л
  • Скорость ножей: 370-3650  об/мин
  • Габаритные размеры: 2150х3600х2300  мм
  • Коэффициент загрузки чаши сырьем: Охлажденное 0,6 и подмороженное 0,4
  • Линейная скорость резания: До 120  м/с
  • Исполнение: Напольное
  • Установленная мощность: 80  кВт
  • Производительность: 2250  кг/час
  • ДТ_ЦФО - Доставка до терминала транспортной компании в Центральном федеральном округе за счёт Поставщика.