Картофелечистка МОК-300У

Область применения:

Предприятия общественного питания, небольшие производственные цеха.

Назначение:

Очистка от кожуры картофеля и других корнеплодов (свёкла, морковь и др.).

Принцип работы:

Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов. Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстие на дне машины по сливному патрубку в канализацию напрямую или через мезгосборник. Мезгосборник устанавливается под сливным патрубком машины. В процессе работы необходимо периодически очищать сетку мезгосборника. В процессе очистки необходимо следить за нормальным выводом из машины воды и мезги. Рукояткой реле времени выставить необходимое время цикла работы. Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск", затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы, выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. По окончании очистки и выгрузки всей порции продукта выключение машины производится нажатием кнопки "СТОП". Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.

Особенности и преимущества:

• Машины выпускаются в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от +1 до +35 °С;

• Боковой сливной патрубок (выполнен из нержавеющей стали) позволяет устанавливать под него мезгосборник (выполнен из нержавеющей стали, поставляется в комплекте);

• Встроено реле времени, позволяющее устанавливать режим оптимальной очистки и экономить электроэнергию;

• Облицовка из нержавеющей стали;

• Новая дверца разгрузочного люка и система запирания;

• Усовершенствованный абразивный диск не требующий балансировки (2 штуки).