Картофелечистка МОК-300М

Область применения:

Предприятия общественного питания, небольшие производственные цеха.

Назначение:

Очистка от кожуры картофеля и других корнеплодов (свёкла, морковь и др.).

Принцип работы:

Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск", установленной на пульте. Через отверстие в воронке пускается в корпус вода из расчета общего расхода не более одного литра воды на килограмм очищаемого продукта. Через крышку воронки в корпус загружается предварительно вымытый и очищенный от посторонних примесей продукт. Мезга удаляется через отверстие на дне машины по сливному шлангу. В процессе очистки необходимо следить за нормальным выводом из машины воды и мезги. После окончания процесса очистки следует установить под лотком разгрузочного люка емкость для сбора очищенного продукта, перекрыть подачу воды в корпус, осторожно открыть дверцу разгрузочного люка и выгрузить очищенный продукт. Степень очистки определяется визуально. По окончании очистки и выгрузки всей порции продукта выключение машины производится нажатием кнопки "СТОП", установленной на пульте.Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.

Особенности и преимущества:

• Облицовка из нержавеющей стали;

• Новая дверца разгрузочного люка и система запирания;

• Усовершенствованный абразивный диск не требующий балансировки (2 штуки);

• В состав машин входит мезгосборник.