Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-300 OPTI

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-300 OPTI

Производительность до 400 кг/ч, мощность 1,5 кВт.


    Цена по запросу

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-300 OPTI

Область применения:

Небольшие пищевые производства, предприятия общепита.

Назначение:

Изготовления пельменей и вареников.

Принцип работы:

В бункер закладывается начинка, тесто закладывается в бункер устройства подачи теста. Фаршевым насосом производится передача начинки из бункера в зону формования через фаршевую цевку. Устройство предварительной подачи теста формирует тестовую заготовку в виде непрерывной ленты, подавая ее в тестораскаточный узел. Тестораскаточный узел из тестовой заготовки производит две тестовых ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования. Готовый продукт выпадает из формующих элементов на отводящий конвейер и доставляется к накопителю. Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.

Особенности и преимущества:

  • Запатентованная, откидная предварительная подача теста с загребающими валками и бункером;

  • Для работы достаточно одного сотрудника БЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫХ навыков;

  • Аппарат работает в автоматическом режиме с автономностью 15 минут. Обслуживание и санитарную обработку аппарата может проводить один человек за 15 минут;

  • Уникальная основная раскатка теста бережно раскатывает его. Может работать с влажностью от 28 до 36%. Поддержание оптимальной влажности теста позволяет изготовить продукцию, которая не трескается при заморозке;

  • Аппараты не нагревают тестовую полосу за счет многократной и плавной прокатки тестовой полосы Надежный и простой механический пульт управления;

  • При использовании аппарата СД-300 швы у пельменей и вареников получаются тонкими и ровными. Края надежно закреплены, поэтому готовый продукт не раскрывается при варке, оставаясь сочным и вкусным;

  • Возможность использования на одном аппарате различные формы: пельмени, вареники разной формы и граммовки;

  • В состав аппарата входят формовочные барабаны (одна форма на Ваш выбор) и установка подачи фарша и устройство автоматической подачи теста (раскаточное);

  • Управление аппаратом и всеми его приводами непосредственно осуществляется с помощью сенсорного пульта управления;

  • Детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из современных материалов, разрешенных к использованию в пищевой промышленности, – нержавеющая сталь.

  • Страна производства: Россия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 1514x706x2048 мм
  • Масса брутто: 450 кг
  • Масса вареника: 6 - 16  г
  • Масса пельменя: 4,5 - 15  г
  • Наполняемость (мясо/тесто): 70%/30% - 40%/60%  %
  • Разность масс между пельменями: не более 1 г  г
  • Габаритные размеры: 1514х2042х706  мм
  • Толщина теста: 0,2 - 2  мм
  • Потребляемая мощность: 1,5  кВт
  • Масса: 450  кг
  • Производительность: 400  кг/час
  • ДТ_СФО - Доставка до терминала транспортной компании в одном из городов Сибирского федерального округа.
  • 70% предоплата, 30% в течении 5 дней после готовности товара, но перед отгрузкой. По безналичному расчёту на основании договора и счёта.