Куттер горизонтальный SIRMAN KATANA 20 VV

Область применения:

Пищевые предприятия.

Назначение:

Тонкое измельчение мяса для приготовления молочных колбас.

Принцип работы:

Продукт загружается в чашу. Закрывается крышка и включается куттер. Вал с ножами погружается в чашу. Степень измельчения определяется временем работы.

Особенности и преимущества:

• Мощный вентилируемый асинхронный двигатель, редуктор погружен в масляную ванну;

• Съемная чаша изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из нержавеющей стали с кожухом из высокопрочного тритана;

• Крышка легко снимается для очистки и дезинфекции;

• Панель управления из нержавеющей стали с защитой IP 67;

• Легкоснимаемый нож с 3-мя лезвиями в стандартной комплектации;

• Максимальная защита от проникновения жидкости на вал;

• Версия VV: варитор скорости.