Аппарат шоковой заморозки Полаир CR3-G

Область применения:

Предприятия общественного питания и торговли и другие пищевые производства.

Назначение:

Охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.

Особенности и преимущества:

• Рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60;

• Расстояние между направляющими 60 мм;

• Благодаря своей высоте (790 мм) особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата;

• Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы;

• Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта;

• Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала;

• Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.