Аппарат шоковой заморозки Cold Line W35KU

Аппарат шоковой заморозки Cold Line W35KU

380 В, 6,26 кВт, охлаждение - от 90°С до 3°С, заморозка - от 90°С до -18°С.


    Цена по запросу

Аппарат шоковой заморозки Cold Line W35KU

Область применения:

Предприятия общественного питания и торговли и другие пищевые производства.

Назначение:

Быстрое охлаждение и заморозка продуктов и готовых блюд.

Особенности и преимущества:

  • Высокая производительность позволяет обеспечить оптимизацию производственных процессов;

  • Сенсорная панель управления 7”, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню;

  • Аппарат быстро выполняет охлаждение до +3°C в центре продукта, блокирует распространение бактерий, увеличивает до 70% время хранения без изменений качества продукта;

  • Шоковая заморозка до -18°C в центре продукта способствует микрокристаллизации жидкости. Волокна, вкус и структура не претерпевают изменений;

  • Камера изготовлена из нержавеющей стали со специальным тиснением, что делает ее особенно устойчивой к случайным ударам;

  • Толщина изоляции 100 мм;

  • Климатический класс до +40°С;

  • Мощность охлаждения 11,21 кВт;

  • Подходит под тележку Rational 201. Тележка в комплект не входит;

  • Аппарат поставляется в собранном виде со съемным агрегатом: корпус горизонтально, агрегат с конденсатором на отдельной палете;

  • Поставляется без фреона, при заказе необходимо указать марку фреона для выбора комплектации соединяющего клапана;

  • Аппарат шоковой заморозки W35KU можно устанавливать заподлицо с полом, чтобы облегчить перемещение тележек, или над полом, чтобы приспособиться к уже имеющемуся фундаменту;

  • При установке над полом необходимо предусмотреть рампу (доп. опция).

Опции и аксессуары:

  • Изоляционные профили под основание для предотвращения промерзания пола;
  • Рампа для вкатной тележки, h=100 мм;
  • Рампа для вкатной тележки, h=140 мм;
  • Вкатная тележка на 20 уровней GN1/1;
  • Вкатная тележка на 20 уровней 600х400.
  • Страна производства: Италия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 1230x1200x2770 мм
  • Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400
  • Количество уровней: 20
  • Производительность цикла охлаждения: 85  кг
  • Мощность двигателя: 6,26  кВт
  • Комплект поставки: Щуп
  • Температурный режим заморозки: от 90 до -18  °С
  • Наличие щупа: Есть
  • Напряжение подключения: 380  В
  • Температурный режим охлаждения: от 90 до 3  °С
  • Производительность цикла заморозки: 60  кг
  • ДТ_М - Доставка до транспортной компании в Московской области за счет Поставщика
  • 100% предоплата на расчётный счёт на основании договора, спецификации и счёта (Условие оплаты на товар под заказ обсуждается отдельно).