Аппарат шоковой заморозки Cold Line W35KU

Область применения:

Предприятия общественного питания и торговли и другие пищевые производства.

Назначение:

Быстрое охлаждение и заморозка продуктов и готовых блюд.

Особенности и преимущества:

• Высокая производительность позволяет обеспечить оптимизацию производственных процессов;

• Сенсорная панель управления 7”, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню;

• Аппарат быстро выполняет охлаждение до +3°C в центре продукта, блокирует распространение бактерий, увеличивает до 70% время хранения без изменений качества продукта;

• Шоковая заморозка до -18°C в центре продукта способствует микрокристаллизации жидкости. Волокна, вкус и структура не претерпевают изменений;

• Камера изготовлена из нержавеющей стали со специальным тиснением, что делает ее особенно устойчивой к случайным ударам;

• Толщина изоляции 100 мм;

• Климатический класс до +40°С;

• Мощность охлаждения 11,21 кВт;

• Подходит под тележку Rational 201. Тележка в комплект не входит;

• Аппарат поставляется в собранном виде со съемным агрегатом: корпус горизонтально, агрегат с конденсатором на отдельной палете;

• Поставляется без фреона, при заказе необходимо указать марку фреона для выбора комплектации соединяющего клапана;

• Аппарат шоковой заморозки W35KU можно устанавливать заподлицо с полом, чтобы облегчить перемещение тележек, или над полом, чтобы приспособиться к уже имеющемуся фундаменту;

• При установке над полом необходимо предусмотреть рампу (доп. опция).

Опции и аксессуары:

• Изоляционные профили под основание для предотвращения промерзания пола;
• Рампа для вкатной тележки, h=100 мм;
• Рампа для вкатной тележки, h=140 мм;
• Вкатная тележка на 20 уровней GN1/1;
• Вкатная тележка на 20 уровней 600х400.