Обвалка мяса птицы. 1000 кг в час, 380В, 15 кВт, обслуживает 1 человек.
Пресс механической обвалки (сепаратор для кости) может использоваться на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях для отделения мяса от кости и превращения его в фарш. В качестве сырья, как правило, используются мясокостные остатки, тушки птицы и мелкие части. Перед загрузкой в бункер сырьё должно быть охлаждённое до 0 .. +4 градуса. Для загрузки сырья предусмотрен бункер, откуда сырьё с помощью шнека подаётся на обвалочную головку. На обвалочной головке происходит разделение сырья на мясную массу и костный остаток. Мясная масса выдавливается через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещённых в корпусе. Костный остаток, удаляется из бокового отверстия во фланце обвалочной головки.
Возможность регулировки давления и контроля соотношения количества мяса и костных включений на выходе, благодаря шнековой конструкции;
Позволяет добиваться полезного и рационального использования некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада;
Позволяет добиваться рационального использования мяса, не соответствующего второй категории по упитанности и качеству обработки;
Позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы и каркасы;
Машину обслуживает один человек;
Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Пресс механической обвалки Птицерон-1000», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Пресс механической обвалки Птицерон-1000». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.