Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-150

Область применения:

Небольшие пищевые производства, предприятия общепита.

Назначение:

Изготовления пельменей и вареников.

Принцип работы:

В бункер установки подачи фарша закладывается начинка, тесто закладывается в тестовый бункер. Насосом установки подачи фарша производится передача начинки из бункера в зону формования через сопло. Устройство предварительной подачи теста формирует две тестовых заготовки в виде непрерывной ленты, подавая их на верхний тестораскаточный узел, а затем на нижний тестораскаточный узел. Верхний и нижний тестораскаточные узлы производят две тестовых ленты определенной толщины, которые поступают в зону формования. Готовый продукт выпадает из формующих элементов на отводящий конвейер и доставляется к накопителю. Лишнее тесто, не использованное при формовании готового продукта (облой), подается на лотки и выводится в зону под конвейером.

Особенности и преимущества:

• Передовая технология уплотнений представляет собой запатентованные слабоконтактные сальники, которые противостоят самым сильным загрязнениям, сохраняя при этом малое сопротивление вращению;

• Корпус уникального дизайна разработан и выполнен из синтетического материала полиамида в современной обработке, который позволяет надолго сохранить смазку, снизить шум и потери мощности;

• Современная технология влагоотталкивающей экологической смазки предотвращает коррозию;

• Стали, произведены по технологии вакуумной дегазации и очищены от примесей, что продлевает срок службы подшипника на 80% по сравнению с обычными сталями;

• В состав аппарата входит 1 комплект барабанов, устройство подачи теста, установка подачи фарша.