Куттер Garant Mado MTK 760 H II (35 л)

Область применения:

Малые производства колбасных изделий.

Назначение:

Тонкое измельчение мяса или фарша, при производстве разных видов колбас, сосисок, сарделек.

Принцип работы:

В чашу помещается мясное сырьё, добавляет лёд. В процессе работы ножи, крутящиеся с высокой скоростью, производят измельчение сырья до состояния фарша с мелкой фракцией.

Особенности и преимущества:

• Корпус машины закрыт со всех сторон;

• Корпус машины, все функциональные элементы и чаша - из нержавеющей стали;

• Две скорости;

• Ножевая головка съемная;

• Тормоз двигателя;

• Аналоговый термометр, диапазон измерения от -10 ° C до + 70 ° C;