Волчок VU-160M

Волчок VU-160M

380В, 33/48 кВт (рабочий шнек) + 4 кВт (подающий шнек), решётка 160 мм. Производительность 4000 кг /час (говядина +4, решётка 3 мм), до 9000 кг/час (говядина +4, решётка 20 мм), до 2000 кг/час (говядина -18, решётка 8 мм).


    Цена по запросу

Волчок VU-160M

Область применения:

Мясоперерабатывающие и другие пищевые предприятия.

Назначение:

Измельчение мясного и другого сырья в фарш.

Принцип работы:

Сырьё загружается в бункер волчка. Подающий шнек проталкивает сырьё на рабочий шнек, на котором установлены крестообразные ножи и решётки с различным диаметром отверстий. Сырьё проталкивается через режущую систему и превращается на выходе в фарш.

Особенности и преимущества:

• Рабочий шнек – 2 фиксированные скорости (2-х ск.дв.) (пл.пуск);

• Подающий шнек – 3 фиксированные скорости (частотный преобразователь) (авт.режим);

• Прочная и надежная конструкция, выполненная полностью из н/ж стали AISI 304;

• Оптимизация скорости вращения подающего шнека относительно рабочего, что позволяет добиться высокой производительности и исключить перегрузку волчка;

• Температура перерабатываемого сырья до –18 C0 (после блокорезки);

• В корпусе волчка предусмотрены отверстия для мойки труднодоступных мест полостей рабочего шнека;

• Легкость замены режущего комплекта;

Производительность

Говядина +4С до 4000 кг/час (решётка 3мм), до 6500 кг/час (решётка 5 мм), до 7500 кг/час (решётка 8 мм), до 9000 кг/час (решётка 20 мм).

Говядина -18С (кусок с кулак) до 2000 кг/час (решётка 8мм), до 2500 кг/час (решётка 20мм).

Базовая комплектность:

Режущий инструмент в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 18 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина;

Варианты установки инструмента:

 Режущий комплект для свежего мяса

• Приемная решетка с подшипниковой втулкой;

• Крестообразный нож;

• Решетка с диаметром отверстий 20 мм;

• Крестообразный нож;

• Решетка с диаметром отверстий 3, 5 или 8 мм;

• Дистанционное кольцо.

 Режущий комплект для замороженного мяса

• Приемная решетка с подшипниковой втулкой.

• Крестообразный нож с дистанционным кольцом.

• Решетка с диаметром отверстий 18 мм.

• Крестообразный нож с дистанционным кольцом.

• Решетка с диаметром отверстий 5 или 8 мм.

• Крестовина.

Основные узлы и конструктивные особенности волчка:

  1. Корпус;

  2. Привод рабочего и подающего шнеков;

3.Электродвигатель рабочего шнека с устройством натяжения ремня;

  1. Защитный кожух;

  2. Аварийный выключатель;

  3. Подножка;

  4. Пульт управления;

  5. Гидрооборудование;

  6. Электрооборудование;

• Привод рабочего шнека включает подшипниковый узел и зубчато-ременную передачу.

• Привод подающего шнека состоит из мотор-редуктора и подшипникового узла, установленного в съемной крышке.

• На конце рабочего шнека установлен хвостовик, передающий вращение на ножи режущего комплекта;

• Цилиндр рабочего шнека состоит из корпуса и гильзы и имеет на внутренней поверхности спиралевидную нарезку;

• Для фиксации режущего комплекта служит запорная гайка;

• Крышка в закрытом состоянии входит в контакт с конечным выключателем, блокирующим вращение шнеков при снятой крышке;

• Для выталкивания рабочего шнека предусмотрен гидравлический выталкиватель, который включает гидроцилиндр одностороннего действия с пружинным возвратом, встроенный в вал привода рабочего шнека, ротационное соединение, рукав высокого давления, гидростанцию с установленной гидроаппаратурой;

• Защитный кожух снабжен электромагнитным фиксатором, препятствующим откидыванию кожуха при работающем волчке;

• Аварийный выключатель останавливает работу волчка при соприкосновении с рамкой;

• Подножка взаимодействует с конечным выключателем, не разрешающим пуск волчка в работу при откинутой подножке;

• Система электроуправления – встроенный электрошкаф.

  • Страна производства: Россия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 1550x1620x1735 мм
  • Масса брутто: 1 600 кг
  • Диаметр решеток: 160  мм
  • Напряжение подключения: 380  В
  • Объем бункера: 370  л
  • Производительность: до 4000 кг/час (говядина +4, решётка 3 мм)
  • Установленная мощность: 33(48) + 4  кВт
  • ДТ_ЯР - Доставка до склада транспортной компании в г. Ярославль