Волчок VU-130M

Область применения:

Мясоперерабатывающие и другие пищевые предприятия.

Назначение:

Измельчение мясного и другого сырья в фарш.

Принцип работы:

Сырьё загружается в бункер волчка. Подающий шнек проталкивает сырьё на рабочий шнек, на котором установлены крестообразные ножи и решётки с различным диаметром отверстий. Сырьё проталкивается через режущую систему и превращается на выходе в фарш.

Особенности и преимущества:

• Корпус волчка, горловина, рабочий и подающий шнеки, запорная гайка изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304;
• Волчок комплектуется режущим инструментом фирмы Turbocut в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 13 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина;
• Привод рабочего и подающего шнеков осуществляется от электродвигателей, оснащенных частотными преобразователями.
• Возможность оптимизации скорости вращения подающего шнека;
• Легкость замены комплекта режущего инструмента;
• Гидравлический выталкиватель рабочего шнека;
• Система электроуправления - встроенный электрошкаф;
• В стандартный комплект поставки входит защитный кожух и тележка для хранения режущего инструмента.

Опционально

• Волчок может быть укомплектован мачтовым загрузочным устройством ZU-130.