Фаршемешалка ДВАК М-150

Фаршемешалка ДВАК М-150 применяется на пищевых предприятиях, чаще всего на мясокомбинатах. Может использоваться для получения фаршей требуемой консистенции при производстве различных видов колбас и полуфабрикатов путём смешивания измельченного мясного сырья и разнообразных ингридиентов, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом.

Особенности и преимущества фаршемешалки:

Имеет 2 (два) червячных ампулизированных мотор-редуктора, которые придают вращение месильным органам;
По умолчанию месильный орган это спиральные шнеки, опционально можно установить лопасти;
Корпус, дежа и месильные органы (шнеки, лопасти) выполнены из нержавеющей стали;
Решётки безопасности, установленные сверху дежи для безопасности;
Торцевая выгрузка перемешанного сырья сразу в тележку-чан;

Возможность установки вакуумной системы на фаршемешалку:

Опционально возможно установить вакуумную системы, таким образом, что фаршемешалка Фаршемешалка ДВАК М-150 станет вакуумной. К базовой версии, помимо самой вакуумной системы, добавляется вакуумная крышка, вакуумный насос и специальная арматура. Сплошная крышка не позволяет посторонним предметам попасть в дежу, вакуумное уплотнение плотно прилегает по всему периметру дежи. Вакуумный насос обеспечивает разряжение в полости дежи не менее 0,08 в процессе перемешивания сырья. Устанавливается водокольцевой насос ВВН-01.

Вакуумирование фарша позволяет удалить воздух, в результате чего существенно снижается уровень микробиологической обсемененности сырья, улучшается цвет, консистенция. Повышается степень наполнения. Получается более плотная структура фарша. Повышается влагосвязывание. Увеличивается стойкость окраски конечного продукта.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Фаршемешалка ДВАК М-150», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Фаршемешалка ДВАК М-150МРН». Поможем организовать доставку по территории России и экономического союза.

Страна производства: Россия
Скорость: 46 об/мин
Масса нетто: 500 кг
Тип месильного органа: Лопастной, Шнековый
Объем дежи: 150 л
Исполнение: Напольное, Вакуумная (Опционально)
Производительность: 1100 кг/час
Реверс: Да
Единовременная загрузка: 100-110 кг
Напряжение подключения: 380 В
Материал: Нержавеющая сталь
Установленная мощность: 4,4 кВт
Выгрузка: Торцевая
Габаритные размеры: 1325х980х1540 мм

ДТ_ЦФО - Доставка до терминала транспортной компании в Центральном федеральном округе за счёт Поставщика.

70% предоплата, 30% в течении 5 дней после готовности товара, но перед отгрузкой. По безналичному расчёту на основании договора и счёта.