Пресс механической обвалки Птицерон-400

Пресс механической обвалки (сепаратор для кости) может использоваться на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях для отделения мяса от кости и превращения его в фарш. В качестве сырья, как правило, используются мясокостные остатки, тушки птицы и мелкие части. Перед загрузкой в бункер сырьё должно быть охлаждённое до 0 .. +4 градуса. Для загрузки сырья предусмотрен бункер, откуда сырьё с помощью шнека подаётся на обвалочную головку. На обвалочной головке происходит разделение сырья на мясную массу и костный остаток. Мясная масса выдавливается через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещённых в корпусе. Костный остаток, удаляется из бокового отверстия во фланце обвалочной головки.

Особенности и преимущества:

• Возможность регулировки давления и контроля соотношения количества мяса и костных включений на выходе, благодаря шнековой конструкции;

• Позволяет добиваться полезного и рационального использования некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада;

• Позволяет добиваться рационального использования мяса, не соответствующего второй категории по упитанности и качеству обработки;

• Позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы и каркасы;

• Машину обслуживает один человек;

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Пресс механической обвалки Птицерон-400», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Пресс механической обвалки Птицерон-400». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.