Разовая загрузка 100 кг. Горячее и холодное копчение. Размеры 6000х2400х2900 мм.
Рыбоперерабатывающие предприятия.
Приемка, разделка, посол, горячее и холодное копчение рыбы, а также хранение при температуре 0…+8 °С и отгрузка готовой продукции.
Цех представляет собой сварную конструкцию размером 2400х6000х2900 мм. Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – пенополиуретан толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь;
В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне;
Количество работающих – 2 человека.