Модульная линия убоя КРС МКБ-КРС-20

Модульная линия контейнерного типа МКБ-КРС-20 предназначена для произведения убоя крупного рогатого скота (КРС), извлечения и разбора внутренностей, охлаждения и хранения мяса на кости. Производительность данной линии составляет 20 туш КРС в смену. Холодильная камера входит в состав цеха.

Линия состоит из двух совмещённых контейнеров: Контейнер №1 - 8000х2400х5000 мм (транспортируется двумя частями - 8000х2400х2700 мм, 6000х2400х2300 мм); Контейнер №2 - 6000х2400х2700 мм;

В контейнере №1 производятся основные операции связанные с убоем скота:

1.1) Оглушение скота. Оглушение производится в металлическом боксе с помощью электрического оглушающего устройства; 1.2) Обескровливание. Для обескровливания туша после оглушения с помощью тельфера поднимается на подвесной путь; 1.3) Съем шкуры. Съем шкуры производится после обескровливания при помощи шкуросъемного барабана; 1.4) Нутровка и разбор внутренностей. Извлечение внутренностей происходит в тележку-чан, а их разбор на специальном столе для разбора ливера; 1.5) Распиловка на полутуши. Распиловка на полутуши производится с помощью пилы. Боец в данном случае находится на подъёмно-опускной площадке.

В контейнере №2 располагаются важные, обеспечивающие убойный процесс, зоны:

2.1) Охлаждение мяса на кости (четвертины КРС); 2.2) Раздевалка для персонала. Дверь для входа с улицы и дверь для выхода в производственную зону;

Модуль обшит снаружи оцинкованным профнастилом. Утеплитель - пенополиуретан. Толщина стен - 100мм. Внутренняя отделка стен – лист нержавеющий; пола – алюминиевый рифленый лист. В модульном цехе имеется подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне, освещение и электрообогрев. Предусмотрены специальные окна для выгрузки производственных отходов. Также предусмотрена канализация.

Перечень оборудования в модульной линии убоя МКБ-КРС-20:

1. Бокс убоя – 1шт.
2. Шкуросъемный агрегат – 1 шт.
3. Электротельфер 1 тонна – 1 шт.
4. Электротельфер 0,5 тн – 2 шт.
5. Площадка-подъемник — 2шт.
6. Электрооглушающее устройство - 1шт.
7. Пластиковая завеса- 2 компл.
8. Чан 100 л – 2 шт.
9. Вешало для голов – 1 шт.
10. Весы электронные на 150 кг — 1 шт.
11. Душирующее устройство – 1 шт.
12. Канальный вентилятор – 2 шт.
13. Водонагреватель (50л) – 1 шт.
14. Мойка со стерилизатором инструмента(10 ножей+2мусата)
15. Стол для разборки ливера – 1 шт.
16. Пила Р3-ФРП-2 с балансиром
17. Стол пристенный 1500х800х900
18. Ящик пластиковый – 20 шт.
19. Электронагреватель -3 шт.
20. Полосовой подвесной путь – 1 комп.
21. Вешала в камеру холодил. – 1 комп.
22. Шкаф для одежды – 3 шт.
23. Лавка – 1 шт.
24. Мойка для рук – 1 шт.
25. Водонагреватель (30л) – 1 шт.
26. Щит с электросчетчиком на 380 В
27. Чан 200 л – 2 шт.
28. Сплит-система (раб.зона) -1 шт.

Разнога -3 шт. Пута – 2 шт. Крюки нерж. — 80 шт. Комплект ножей – 1 комп. Фартук -3 шт. Пила для распиловки (привод Bosh) Дезковрики – 3 шт. Перчатки диэлектрические – 1 шт. Коврик диэлектрический – 1 шт. Лампа бактерицидная – 1 шт. Лампа инсектицидная – 1 шт.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Модульная линия убоя КРС МКБ-КРС-20», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Модульная линия убоя КРС МКБ-КРС-20». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.