Линия убоя кроликов и птицы МИ-ЛЗК-100

Линия МИ-ЛЗК-100 может применяться на животноводческих и птицеводческих хозяйствах для убоя и первичной переработки тушек кролика и птицы. Подходит для предприятий маленькой и средней мощности. Часто используется в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Линия МИ-ЛЗК-100 разработана таким образом, что может быть сконфигурирована для размещения её в помещениях стационарных цехов или в модульном исполнении. Линия хорошо адаптируется под планировку помещения заказчика и интегрируется в технологические схемы.

Линия МИ-ЛЗК-100 может поставляться в развёрнутой модификации - МИ-ЛЗК-100Р.

Состав линии убоя МИ-ЛЗК-100

• Стол преднутровочный в грязной зоне и инвентарь для обезболивания и убоя с пристенным экраном.

• Экран разделяющий чистую и грязную зоны;

• Стол для нутровки и упаковки в чистой зоне с пристенным экраном;

• Транспортёр для тушек с подвесками;

• Технологический инвентарь (тележки для ящиков, ящики для сбора, тележки-чан).

Описание технологического процесса:

Убойное животное предварительно взвешивается. После взвешивания животное подаётся в накопительную часть убойного цеха. Сотрудник, используя электрическое устройство оглушения обездвиживает животное и оглушает в зоне обескровливания. Туша подвешивается через подвеску на конвейер. Происходит перерезание горла и кровь через воронку и патрубок стекает в подготовленную ёмкость. После обескровливания тушка по конвейеру подаётся к ванной, где производится мойка туши и забеловка лап перед съёмом шкуры. Боец снимает шкуру и кладёт её в воронку, врезанную в столешницу, через которую шкура попадает в специальную ёмкость для сбора шкур. Далее тушка перемещается в зону нутровки. В этой зоне производится вскрытие брюшной полости и изымание красных органов. Красные органы подаются в воронку и перемещаются в специальную ёмкость, находящуюся под воронкой. Следующая операция это извлечение желудочно-кишечного пакета. Она также производится над соответствующей воронкой, врезанной в столешницу, чтобы извлекаемое попало в соответствующую ёмкость. После этого производится туалет туш с помощью эконом-душа. Необходимо дождаться стекания остатков воды. После этого скалываются задние конечности тушки и она перемещается на специальную полипроленовую доску для упаковки. Подвес освободившийся от тушки, перемещается по транспортёр с обратной стороны линии к началу технологической операции в донутровочную зону.

Стоки получаемые в процессе обработки туши подаются в специальную ёмкость. При необходимости система может быть подключена к системе канализации.

Комплектация:

Стол преднутровочный - 1 шт;

Стол для нутровки - 1шт;

Пристенный защитный экран - 2шт;

Экран разделительный - 1шт;

Кронштейн транспортёра - 1шт;

Транспортёр - 1шт;

Подвеска для туши до 30 кг - 20 шт;

Устройство электрооглушения - 1шт;

Ящик пластиковый для сбора и транспортировки 400х600х600 - 10 шт;

Тележка для транспортировки ящиков-4 шт;

Тележка-чан 100 литров (AISI-304) - 2шт;

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Линия убоя кроликов и птицы МИ-ЛЗК-100», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Линия убоя кроликов и птицы МИ-ЛЗК-100». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.