Стерилизатор для ножей СДН-20 (12+1)

Область применения:

Предприятия мясоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности; пищевые производства, где требуется производить очистку ножей от биологических и микробных загрязнений.

Назначение:

Стерилизация (обеззараживание) ручного режущего инструмента — до 6 ножей и 1 мусата.

Принцип работы:

Включить устройство в сеть электропитания. Контролировать температуру нагрева по термометру. При достижении температуры установить ножи и мусаты в пазы плиты для стерилизации согласно техпроцессу. Температура поддерживается автоматически. Режим 87 °С (+5). Регулировка и поддержание необходимой температуры осуществляется при помощи термостата, расположенного на корпусе ТЭН.

Особенности и преимущества:

• В качестве обеззараживающей среды используется вода;

• Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества;

• Внутренняя ёмкость с вваренными коммуникационными штуцерами подачи воды и окончательного сброса, трубы перелива, штуцера крепления ТЭН с терморегулятором и штуцера защитной гильзы осевого термометра. Внутри расположены планки опорной плиты и сама плита с пазами для установки ножей и отверстиями под мусаты;

• Внутренняя ёмкость с наружной стороны имеет слой фольгелизированной теплоизоляции, предназначенной для предотвращения потери тепла и нагрева наружной стенки;

• Штуцер подачи воды с ввёрнутым шаровым краном и переходником типа «Ёрш» служит для заполнения внутренней ёмкости водой. Для подключения к системе централизованного водоснабжения необходимо использовать армированный ПВХ шланг или резиновый рукав ду-8-11 мм и обжать ленточными хомутами. Для заполнения водой ёмкости, открыть шаровой кран и дождаться заполнения до уровня переливной трубки (когда излишки воды пойдут через перелив);

• Штуцер окончательного слива с расположенным на нем шаровым краном и переходником типа «Ёрш» предназначен для окончательного сброса воды при обслуживании стерилизатора;

• На переходник необходимо надеть армированный ПВХ шланг или резиновый рукав ду-8-11 мм и обжать ленточными хомутами, другой конец шланга подключить к канализационной системе или свободно расположить в моечной раковине. Для сброса воды необходимо открыть шаровой кран, для визуального контроля удаления воды рекомендуется снять опорную плиту для ножей и мусатов;

• Труба перелива имеет в нижней части резьбу, на которую навёрнут переходник типа «Ёрш». Перелив предназначен для удаления избытков воды при заполнении и тепловом расширении в следствии её нагрева при эксплуатации. Является ориентиром для поддержания необходимого уровня. Для подключения необходимо также использовать армированный ПВХ шланг или резиновый рукав, а для стяжке в точках подключений — ленточные хомуты;

• В держатель ТЭН ввёрнут трубчатый нагревательный элемент с биметаллическим термостатом, для поддержания необходимого температурного режима;

• В штуцер термометра ввёрнута защитная гильза термометра с расположенным в ней осевым термометром. Предназначен для визуального контроля температуры при стерилизации;

• Наружные стенки или кожух представляет из себя каркас, несущий основные нагрузки. Предназначен для защиты изделия от механически и термических воздействий, а также крепления к месту установки. В задней части расположен подвесной кронштейн и опорная скоба, для крепления на стену.