Модульный пункт убоя МРС МПУ-МРС-50

Модульная линия контейнерного типа МПУ-МРС-50 предназначена для произведения убоя мелкого рогатого скота (МРС), извлечения и разбора внутренностей, охлаждения мяса на кости. Производительность данной линии составляет 50 туш МРС в смену, при том, что установленный в цехе холодильник вмещает только 15 туш. Чтобы обеспечить полную производительность необходимо обеспечить дополнительные холодильные мощности.

Линия убоя размещается внутри конструкции модульного типа, размером 6000х2400х2900мм. Модуль обшит снаружи оцинкованным профнастилом. Утеплитель - пенополиуретан. Толщина стен - 100мм. Внутренняя отделка стен – лист нержавеющий; пола – алюминиевый рифленый лист. В модульном цехе имеется подвод и отвод воды, освещение. Предусмотрены специальные окна для выгрузки производственных отходов. Также предусмотрена канализация.

Основные операции, производимые в модульной линии убоя МПУ-МРС-50:

1) Оглушение скота. Оглушение производится в боксе-загоне с помощью электрического оглушающего устройства; 2) Обескровливание. Для обескровливания, тушу после оглушения, с помощью тельфера поднимают на подвесной путь. Для сбора крови установлен экран кровесборный; 3) Съем шкуры. Съем шкуры производится после обескровливания, вручную с подвешенной туши; 4) Нутровка. Извлечение внутренностей происходит в тележку-чан, а их разбор на специальном столе для разбора ливера; 5) Охлаждение мяса на кости. Охлаждение туш производится в холодильной камере, оснащённой подвесными путями.

Перечень оборудования в модульного пункта убоя МПУ-МРС-50:

1. Электроталь 250 кг

2. Бокс убоя

3. Оглушающее устройство

4. Ванна для слива крови

5. Водонагреватель

6. Мойка со стерилизатором – 2 шт.

7. Стол для разборки ливера

8. Ванна моечная 2-х секционная

9. Душирующее устройство

10. Электронагреватель

11. Холодильная камера с вешалами

12. Сплит-система в хол.камере

13. Пластиковая завеса – 2 шт

14.Ящик пластиковый – 5 шт.

15.Трубчатый подвесной путь

1. Сплит-система (раб.зона)

2. Трап слива

3. Щит с электросчетчиком

Фартук – 2 шт.

Лампа бактерицидная – 1 шт.

Лампа инсектицидная – 1 шт.

Пута – 2 шт.

Разнога для МРС – 15 шт.

Весы 150 кг – 1 шт.

Бак пластиковый – 5 шт.

Дез. коврик – 2 шт.

Коврик диэлектрич. – 1 шт.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Модульный пункт убоя МРС МПУ-МРС-50», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Модульный пункт убоя МРС МПУ-МРС-50». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.