Модульная линия убоя кроликов МКБ-К-75-01

Модульная линия убоя кроликов МКБ-К-75-01 востребована среди небольших и средних фермерских хозяйств, занимающихся разведением кроликов. На данный момент мясное кролиководство это активно развивающееся направление мясной отрасли.

Линия убоя кроликов МКБ-К-75-01 выполнена на базе модуля длиной 6 метров, шириной 2,44 метра и высотой 2,77 метра. Это компактный цех, который удобно транспортировать автомобильным или железнодорожным транспортом. Монтаж и демонтаж такого цеха производится производится в самые короткие сроки по сравнению с монтажом стационарного цеха.

В модуле убоя кроликов размещены грязная и чистая зона. В грязной зоне осуществляются обескровливание и съем шкуры. В чистой зоне нутровка и разбор продуктов убоя. Опционально устанавливается модуль подачи, в котором размещается подача ящиков с кроликами и оглушение. Максимальный вес обрабатываемой туши кролика составляет 6 кг.

На выходе линия убоя кроликов обеспечивает мясокостную продукцию в виде туш кролика (при желании можно разделывать на полутуши и четвертины). Субпродукты удаляются в размещённые на стенах модуля специальные окна.

Преимущества линии убоя кроликов МКБ-К-75-01:

• Минимальные затраты на организацию производства по получению продукции высокого качества;

• Возможность соединения с другими модулями и развития комплексной системы модулей в рамках организации полноценного производства, сертифицированного по ГОСТ, ТР и ХААСП;

• Минимальные сроки окупаемости;

• Надёжная конструкция и качественные материалы позволяют обеспечить долгий срок службы модуля - срок эксплуатации не менее 15 лет. При этом необслуживаемый период 3 года, в течении которого требуется только смазка подвесного пути;

• Конструкция скатных полов и лотка, выполненные согласно ГОСТ позволяют исключить любое скопление и застой влаги, крови и остатков сырья;

• Согласно Техническому регламенту Таможенного союза все операции изолированы друг от друга;

• Высокий уровень организации труда. Минимальная физическая нагрузка на персонал. Всё сырьё сразу вешается на направляющие, скаты или ящики;

• Согласно гигиеническим требованиям ХААСП рукомойники и стерилизаторы установлены на каждом рабочем месте;

• Высокий уровень электрической безопасности. Все пульты герметичны. На управление подаётся 24В, согласно норм безопасности ПУЭ;

• Возможность быстрого переноса цеха в другое место, при переезде или дальнейшей продаже;

Размещённое в модуле убоя кроликов оборудование:

• Устройство электрооглушения;

• Подвесные пути обескровливания и рабочий с подвесками из нержавеющей стали;

• Ванна обескровливания и сбора крови из нержавеющей стали;

• Стол забеловки со встроенной мойкой рук и приёмником шкур из нержавеющей стали;

• Стол нутрования со встроенными мойкой рук и туалета туш, а также встроенной раковиной сбора кишок. Полностью из нержавеющей стали. С ёмкостями раздельного сбора внутренностей.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Модульная линия убоя кроликов МКБ-К-75-01», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Модульная линия убоя кроликов МКБ-К-75-01». Поможем организовать доставку по территории России и таможенного союза.