Инъектор автоматический ИПА-15

Инъектор автоматический ИПА-15

380 В, 1,1 кВт, 15 игл.


    Цена по запросу

Инъектор автоматический ИПА-15

Область применения:

Пищевые производства, мясоперерабатывающие предприятия.

Назначение:

Посол способом инжекции рассольных и сложных растворов в кусковое мясное и рыбное сырьё при производстве колбас, деликатесов и прочего перед массированием и дозреванием.

Принцип работы:

Рассолоприёмник с сетчатым фильтром опускается в ёмкость с рассолом, после чего включается насос инъектора и происходит заполнение системы рассолом со сливом через обратный клапан “на кольцо” для удаления воздуха из трубопроводов и частичного перемешивания рассола в ёмкости обратным потоком. После 2-3 минут работы насоса с помощью маховичка регулировки обратного клапана устанавливается необходимое давление в системе подачи рассола. Патрубок слива рассола с транспортера опускается в ёмкость с рассолом. Включается транспортёр, предварительно установленный на необходимый шаг. Включается привод транспортёра. Кусковое сырье укладывается на транспортёр и движется с необходимым шагом в зону инъектирования. После прохождения блока игл сырьё попадает в раннее подготовленную под лотком технологическую ёмкость. Остатки и излишки рассола по кожуху транспортёра, проходя через систему сетчатых фильтров грубой, средней и тонкой очистки, по патрубку слива попадают в ёмкость для рассола. После окончания технологического процесса, система промывается вначале теплой водой, после чего снимаются сетчатые фильтры очистки рассола и система промывается 10% раствором кальцинированной соды при температуре 60 °С, либо другим раствором, предназначенным для промывки технологического оборудования. После промывки системы на “холостом ходу” снимаются и моются защитный кожух, блок транспортёра и технологические ёмкости.

Особенности и преимущества:

  • При использовании инъектора значительно увеличивается выход готовой продукции, ускоряется и улучшается качество посола сырья, а также значительно возрастают значения органолептических показателей и устойчивость к микробиологическим процессам.
  • Страна производства: Россия
  • Габариты упаковки (ДxШxВ): 1300x550x1680 мм
  • Масса брутто: 155 кг
  • Производительность: 1200  кг/час
  • Количество игл: 15  шт
  • Толщина продукта: 110  мм
  • Габаритные размеры: 1300х550х1680  мм
  • Мощность насоса: 1,5  кВт
  • Масса нетто: 155  кг
  • Шаг движения транспортера: 20-50  мм
  • Потребляемая мощность: 1,1  кВт
  • ДТ_НН - Доставка до транспортной компании в г.Нижний Новгород за счет Поставщика