Шприц вакуумный ИПКС-047МД(Н) с дозатором

Область применения:

Применяется на пищевых производствах, в том числе и на мясоперерабатывающих предприятиях.

Назначение:

Шприц используется для порционного наполнения оболочки фаршем различной консистенции и вязкости. Преимущественно шприц ИПКС используется при производстве колбас, сарделек, сосисок, колбасного сыра, творога в тубах. Может использоваться для заполнения натуральной или полимерной оболочки различными однородными продуктами (творог, джем, паштеты, плавленные сыры и тому подобное).

Конструктивно шприц ИПКС-047МД(Н) является шприцем роторного типа. Отличительной особенностью таких шприцев является их бережное отношение к набиваемому в оболочку фаршу, они не перетирают его волокна и полностью сохраняют структуру. Шприцы роторного типа используются для набивки колбас всех сортов, в особенности, колбас, для которых внешний вид структуры на срезе имеет первостепенное значение.

Особенности и преимущества вакуумного шприца ИПКС-047МД(Н)

• Наличие дозатора позволяет задавать вес порции;
• Два независимых канала автоматического управления позволяют раздельно управлять давлением нагнетания фарша и точностью порционирования;
• Плотное заполнение оболочки за счёт создания вакуума и высокого давления нагнетания продукта за счёт вращения ротора с 12-ю подвижными лопатками;
• Шприц комплектуется четырьмя цевками разного размера - 14, 20, 38 и 54мм;
• Оснащён камерой разделителем сред для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос;
• Возможность самостоятельно дооснастить шприц перекрутчиком без необходимости доставки шприца на завод изготовитель;
• Шприц может компоноваться с клипсаторами различных марок;
• Шприц изготовлен из пищевой нержавеющей стали.

Шприц ИПКС-047 нельзя использовать для работы с фаршем, содержащим твердые механические включения: измельченные кости, не переработанные хрящи и пр.

Обратившись в компанию "Мясная инженерия" вы можете получить консультацию и впоследствии купить «Шприц вакуумный ИПКС-047МД(Н)», запасные части и расходные материалы. Специалисты нашей компании помогут вам с монтажом и пуско-наладкой «Шприц вакуумный ИПКС-047МД(Н)». Поможем организовать доставку по территории России и экономического союза.

Ключевые слова: шприц для колбасы, вакуумный шприц.