Заточной станок для ручных ножей SharpX Dual 2200 предназначен для быстрой и качественной заточки разделочных ножей.

Заточка производится вращающимися алмазными дисками, между которыми помещается лезвие ножа. Диски состоят из множества пружинистых лепестков, покрытых алмазной крошкой, которые во время заточки плотно прижимаются к лезвию ножа. Такая конструкция обеспечивает хорошую заточку лезвия, задаёт выпуклую форму режущей кромки и снимает минимум металла, что значительно продлевает срок службы ножа. Превосходный результат достигается независимо от квалификации человека, работающего на станке.

Заточка производится в 2 этапа: сначала нож затачивается на алмазном заточном блоке, затем полируется на полировальном блоке.