Массажер вакуумный с охлаждением Karpowicz MK 600C

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер предназначен для вакуумной пластификации различных сортов мяса в процессе посола при производстве мясных изделий и копченостей.

Принцип работы:

Мясо, предназначенное для посола и массажа, загружается в резервуар вместе с рассолом. После выкачивания из резервуара воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После массажа мясо под тяжестью своего веса попадает из резервуара в подставленную ёмкость.

Особенности и преимущества:

• Микропроцессорная система управления MIKSTER 50 с функциями автостарта, регулировкой скорости вращения барабана, установкой общего времени работы, времени массирования, интервалов, степени вакуумирования.
• Запатентованная система охлаждения и массажа с многокамерным барабаном.

• Возможность закачки рассола в ёмкость через шланг;

• Дополнительные опции:

• Автоматизированная загрузка сырья.