Массажер вакуумный ММ-1000

Массажер вакуумный ММ-1000

380В, 1000л, плавная регулировка скорости, реверс, микропроцессорное управление - 50 програм, нержавейка АИСИ 304. Толщина стали бочки - 4 мм.


    Цена по запросу

Массажер вакуумный ММ-1000

Область применения:

Предприятия по переработке мясной продукции

Назначение

Массажер вакуумный предназначен для ускорения процесса посола мяса посредством механической обработки (массирования) его под вакуумом в ёмкости с рассолом. Подобная механическая обработка под вакуумом не только ускоряет распределение посолочных ингредиентов в толще мяса, но и создаёт условия для размягчения тканей, выхода белков в свободную фазу (созревание), образования водо-жиро-белковой композиции, что положительно сказывается на потребительских свойствах готового продукта.

Особенности и преимущества:

  • Контроль и поддержание заданного уровня вакуума;

  • Программирование и работа по программе любой сложности;

  • Запоминание 50-ти программ массирования;

  • Регистрация температуры мяса в камере в процессе массирования;

  • Защита вакуумного насоса от влаги;

  • Детали и узлы от ведущих европейских изготовителей, пульт управления – (Польша), вакуумный насос – (Германия), мотор-редуктор – (Италия), электропривод преобразователь частоты – (Австрия);

  • Плавная регулировка скорости; реверсивное вращение камеры.

  • Страна производства: Россия
  • Максимальная загрузка: 600  кг
  • Габаритные размеры: 2350/1300/1600  мм
  • Масса: 450  кг
  • Мощность вакуумного насоса: 0,75  кВт
  • Объем дежи: 1000  л
  • Мощность двигателя: 2.2/2.4  кВт
  • ДТ_М - Доставка до транспортной компании в Московской области за счет Поставщика
  • 70% предоплата, 30% в течении 5 дней после готовности товара, но перед отгрузкой. По безналичному расчёту на основании договора и счёта.