Инъектор ручной МИР-ФИП-05

Инъектор МИР-ФИП-05 ручного исполнения, применяется в процессе посола костного и бескостного мясного сырья. Может использоваться, как инъектор для мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, птицы и рыбы.

Инъектор МИР-ФИП-05 в базовой версии скомплектован двумя рабочими постами, каждый из которого оснащён шлангом и пистолетом. На одном пистолете установлено 3 иглы, на другом одна игла. Наличие двух пистолетов с разным количеством игл создаёт удобство в работе. Сотрудник цеха может на выбор пользоваться разными пистолетами, в зависимости от размера сырья. При этом для работы одновременно двумя рабочими пистолетами, рекомендуется подобрать более мощную модель инъектора. Иглы на инъектор для мяса в зависимости от типа сырья устанавливаются с различным диаметром. Для говядины, свинины, конины и баранины подойдёт иглы инъектора с диаметром 4мм; Для птицы подойдёт иглы инъектора с диаметром 3мм; Для рыбы подойдут иглы инъектора с диаметром 2,5мм;

Посол сырья, при работе с ручным инъектором происходит за счёт подачи рассола через пистолет в толщу мышечного сырья. Подача активизируется, при нажатии сотрудником спускового курка пистолета. Рассол забирается с помощью специального забирающего патрубка с фильтром из ёмкости, которую Заказчик устанавливает рядом с инъектором.

Особенности конструкции и преимущества ручного инъектора МИР-ФИП-05:

 Практически не ломается, за счёт применения итальянского центробежного многоступенчатого самовсасывающего электронасоса из нержавеющей стали;

 Удобство контроля и регулировки подачи рассола в сырье за счёт наличия регулятора давления и манометра. Подача рассола в сырьё происходит под давлением от 0,5 до 3 бар;

 Универсальность применения инъектора по отношению к сырью, за счёт взаимозаменяемых игл. При необходимости есть возможность комплектования двойными иглами;

 Инъектор безопасен с точки зрения электрики - работа насоса контролируется защитным автоматом;

 Пластиковые пистолеты (внутри нержавейка) - требуют меньше усилий для нажатия курка, чем снижают утомляемость персонала и увеличивают производительность труда;

 Крановая система смены давления - упрощает процесс изменения давления, позволяет избежать подтеков;

 Выполнен полностью из нержавеющей стали - это обеспечивает его долговечность и удовлетворяет санитарным требованиям;