Инъектор ручной МИР-2

Инъектор МИР-2 ручного исполнения, применяется в процессе посола костного и бескостного мясного сырья. Может использоваться, как инъектор для мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, птицы и рыбы.

Инъектор МИР-2 в базовой версии скомплектован двумя рабочими постами, каждый из которого оснащён шлангом и пистолетом. На каждом пистолете установлено по 3 иглы. При желании, можно установить на один из пистолетов одну иглу, тогда сотрудник цеха может на выбор пользоваться разными пистолетами, в зависимости от размера сырья. А может работать два сотрудника одновременно двумя рабочими пистолетами, мощность самовсасывающего насоса у ручного инъектора МИР-2 позволяет это делать. Иглы на инъектор для мяса в зависимости от типа сырья устанавливаются с различным диаметром. Для говядины, свинины, конины и баранины подойдёт иглы инъектора с диаметром 4мм; Для птицы подойдёт иглы инъектора с диаметром 3мм; Для рыбы подойдут иглы инъектора с диаметром 2,5мм;

Посол сырья, при работе с ручным инъектором происходит за счёт подачи рассола через пистолет в толщу мышечного сырья. Подача активизируется, при нажатии сотрудником спускового курка пистолета. Рассол забирается с помощью специального забирающего патрубка с фильтром из ёмкости, которую Заказчик устанавливает рядом с инъектором.

Особенности конструкции и преимущества ручного инъектора МИР-2:

 Облегчённая конструкция за счёт применения специальных материалов;

 Низкая стоимость делает его более доступным по сравнению с аналогами;

 Универсальность применения инъектора по отношению к сырью, за счёт взаимозаменяемых игл. При необходимости есть возможность комплектования двойными иглами;

 Выполнен полностью из нержавеющей стали - это обеспечивает его долговечность и удовлетворяет санитарным требованиям;

 Поверхностный двухступенчатый самовсасывающий насос выполнен из нержавеющей стали;

 Корпус пистолетов изготовлен из металла и минералокерамики;